カンドーファームでは、『コシヒカリ』『ミルキークィーン』『つや姫（特別栽培米）』を栽培しています。
コシヒカリ
全国的に人気の高い品種のお米ですが、島根県産コシヒカリは炊き上がりが柔らかく美味しいのと、冷めても食味が変わりにくいという定評があります。
収穫の時期は9月中～10月、安定性の高い品種です。
ミルキークィーン
アミロース含量は10～12％とコシヒカリより45%程低いためとてももっちりとした食味の品種です。
玄米で炊いても特有のぱさぱさ感が比較的少ない品種。
白米で炊くには1割ほど水加減を少な目で炊くと丁度良い食感で、冷たくなっても硬くなりにくいのが特徴。
お弁当のおにぎりなどには最適です。
つや姫
つや姫はその名の通り、艶と甘み、旨味を兼ね備えた美味しいお米です。
島根県では平成24年より県奨励品種として本格栽培を開始しており、当社では特別栽培米のつや姫をご提供しています。